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チキンライス

この日はチキンライス。
茹でた後に冷凍していた緑豆とベーコン、冷凍していた切った玉ねぎで作成。
味付けはケチャップと少々のソース、コンソメです。味をみて塩コショウで完成。

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マイタケとハムのバター炒め

この日は北海道ロコで購入したマイタケとハムでお弁当のおかずを作りました。ベーコンだったらバター炒めと思ったのですが、ハムしかなく、ま、ハムでもバター炒めで良いかと思いバター炒めです。マイタケは暫くフライパンで炒めているとだんだん水が出てくるのでそれで炒める感じ。バターは最初と後半で2回に分けて入れます。最後に醤油を鍋肌に回しかけて完成。

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テーマ:お料理 - ジャンル:趣味・実用

大根葉と豚肉の中華風

大根を葉っぱ付きで購入できたので、その葉っぱと豚肉でお弁当おかずを作成。大根の葉を細かく刻み、豚肉はそのまま。ごま油をひいたフライパンで豚肉に火を通し、大根葉を投入。フライパンの中で火の通った豚肉を菜箸で分けていきます(なぜならまな板で豚肉を切りたくないので)。中華だしの素を加え、酒少々加え、塩コショウもしたら、水に溶いた片栗粉を投入。とろみがついたら完成。味をみて塩コショウ、ごま油を追加。

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あんきも美味

Author:あんきも美味
仕事してても10時間以上は睡眠取りたいので、手作りったって市販のものも使いましょうよ。

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