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長芋タツタ揚げ

この日は酒のつまみに長芋のタツタ揚げを作成。

長芋タツタ揚げ



しょうがと醤油の下味をつけた長芋に片栗粉をつけて揚げたのですが、片栗粉の量が多すぎたのか途中で爆発すること多し。怖かった。そしてやはり片栗粉の層が厚く硬くなってしまった。今度は薄めに片栗粉をつけることにしよう。
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テーマ:食品・食べ物・食生活 - ジャンル:ライフ

粒マスタード入りポテトサラダ

この日も『とかちむら』で購入した男爵にてポテトサラダを作成。

粒マスタード入りポテトサラダ

ハムがなかったので、ベーコンを切ってトースターで焼いたものを、マッシュしたじゃが芋に混ぜ、塩コショウ、マヨネーズ、粒マスタードで味付けして完成。きゅうりも玉ねぎも人参も入れなかったけれど、これはこれで美味しかった。

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シンプルきんぴら

この日はお弁当のおかずを作成。

IMG_0047.jpg

ごぼうと人参で、きんぴら。ごぼうも人参もばんえい競馬場内にある『とかちむら』にて購入したもの。いつもよりも細目に切って炒めて完成。材料に豚肉を入れることもあるのですが、今回はシンプルにたかのつめと、仕上げに白ごま混ぜただけのもの。調味料は、砂糖、ほんだし、醤油、水。

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あんきも美味

Author:あんきも美味
仕事してても10時間以上は睡眠取りたいので、手作りったって市販のものも使いましょうよ。

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