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焼鳥缶とキャベツ、卵いため

この日はダンナさんの夜勤弁当のおかず兼、自分の朝ごはんのおかずを作成。ビール買った時についていた景品の焼鳥缶を使用。フライパンに油をしいて、キャベツと冷凍ネギを炒め、火が通ってきたら焼鳥缶を入れて混ぜます。さらにその後、溶き卵を入れて炒めま、塩コショウで味をととのえて完成。すぐに食べるなら卵は半熟でもいいのですが、お弁当のおかずだし、ちゃんと焼きました。最後にとうがらしを振ります。

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

ほうれん草としめじ、豚肉のパルメザンチーズ炒め

この日は茹でておいたほうれん草を使って酒のツマミを作成。冷凍しておいた豚肉ロース肉に塩コショウをし、しめじと一緒にすりおろしにんにくとで両面をこんがりと焼いたら、ほうれん草を入れてさらに軽く炒め、パルメザンチーズを多めに振って混ぜ味付けして完成。

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厚岸産春ワカメのバター炒め

この日はラルズで厚岸産の春ワカメが売っていたので購入。さっと湯がいてから、長ネギ刻んだものと一緒にバターと醤油と本だしで調理します。磯の香りが主張してくるので、結構濃いめに味付けにしました。仕上げに白ゴマ指で揉んでのせて完成です。

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あんきも美味

Author:あんきも美味
仕事してても10時間以上は睡眠取りたいので、手作りったって市販のものも使いましょうよ。

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