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簡単、電子レンジでナムル

このところ野菜の値段が高いような気がする。コロナ云々の影響なんだろうか。そんなこんなでもやしを購入。ナムル作ります。レンジ対応容器にもやし一袋を入れて500wで4分後、すりおろしにんにくと鶏ガラスープの粉、塩、ゴマ油を混ぜて完成。数時間置いてから食します。酒のツマミ。

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長芋の鶏つみれのせ

先日の事。ラルズで時々、鶏つみれの素!?のような半調理のものが販売されており、鍋の具に使うために置いてあるのだろうが、私は鍋の具というよりも、おかずとして重宝している。なるべく細長い長芋を選んで購入し、1㎝に輪切りにし、そこに小麦粉をパラパラかけたら、鶏つみれの素をのせ、フライパンで焼きます。両面焼いて、醤油をさっとかけた後、最後にマヨと七味をかけて完成。ダンナさんの夜勤明け酒のツマミにも。

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えのきバターカレー風味

この日はえのき茸が安かったので購入し、ダンナさんのお弁当のおかず&私の朝ごはんのおかずを作成。余った分はお弁当のおかずとして小分け冷凍保存。

フライパンにバター多めにしいて、エノキを炒めます。途中で刻んだ長ネギも投入。エノキが柔らかくなったら、しょうゆをまわし掛け、カレー粉を入れて味を調えて、黒コショウちょっと振って完成。

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あんきも美味

Author:あんきも美味
仕事してても10時間以上は睡眠取りたいので、手作りったって市販のものも使いましょうよ。

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