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茄子とミートソースの冷凍お弁当おかず

こんにちは。

冷凍できるお弁当のおかずでも作るかなということで、
この日作ったものは、ミートソースと茄子の炒めたもの。
ほうれん草もあったので加えてみました。
ミートソースは市販のもの。
茄子は縦半分に切ったあと、さらに2~3等分して横に2等分。
先に多めの油で茄子を炒めて、暫くしたらミートソースを
加えて缶の内側のソースももったいないから水を少し缶に
入れて、その水も一緒に混ぜて。
茄子に火が通ったら完成。

201305012.jpg


粗熱を取ったら小分けして冷凍保存。お弁当にそのまま
入れるだけ。

20130501.jpg



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あんきも美味

Author:あんきも美味
仕事してても10時間以上は睡眠取りたいので、手作りったって市販のものも使いましょうよ。

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