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青豆入り卵焼き

青豆入り卵焼き

道の駅伊達にて青豆を購入。茹でると枝豆のようになると紙に書いて
あり、家人が食べたいということで購入。レジのお姉さんに、卵焼きに
入れても美味しいというアドバイスももらう。

茹でてみたところ、確かに枝豆のようになって美味。しばらく塩を振って
食べていたのですが、量が多かったので残りは冷凍しました。後日、豆を
解凍し卵に混ぜて焼きました。焼き上がりに醤油をさーーっとかけて完成。
これが非常に美味。卵の味と豆の味の相乗効果。

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あんきも美味

Author:あんきも美味
仕事してても10時間以上は睡眠取りたいので、手作りったって市販のものも使いましょうよ。

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