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たけのこ入り煮物、春の味

たけのこ入り煮物、春の味。

この日はたけのこを使った煮物を作ろうと思い、熊本産のたけのこを購入。
皮をむいて、米ぬかで茹で作成。水煮を使えば簡単なのですが、国産が
見当たらず。多少高くても国産のたけのこの水煮はないものか。
中々の高級品。

このたけのこに、こんにゃく、冷凍油揚げと冷凍鶏皮(ダシ)、冷凍人参と
冷凍マイタケの冷凍づくし食材で煮物を作成。ご飯とお弁当のおかず。
水、酒、本だし、みりんにて作成。
春の味。

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あんきも美味

Author:あんきも美味
仕事してても10時間以上は睡眠取りたいので、手作りったって市販のものも使いましょうよ。

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