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キュウリの乱切り中華風

この日は夏になると時々作る、作り置き漬物らしきものを作成。
キュウリ5本位購入し乱切り。ボールに入れて塩を軽く振って時々
ボールを振って青臭さを取ります。その後、水でさっと洗って水気を
取ってからビニール袋に入れて、醤油と酢、豆板醤、砂糖、ごま油
を混ぜて漬け、一晩置き完成。5日位かけて少しずつ食べています。
さっぱりして夏のつまみ。

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

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あんきも美味

Author:あんきも美味
仕事してても10時間以上は睡眠取りたいので、手作りったって市販のものも使いましょうよ。

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