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ポテトサラダ食べたい病

ポテトサラダが食べたい病が久しぶりに訪れたようで、連日仕事のお昼休みに
購入していたので、休みの日に自分で作って連日食べることにしました。
幸いにもいただきもののキュウリがあるし、玉ねぎもある。この2種をスライス
して塩で少し揉んで放置。水が出たら絞って出番が来るまで待つ。

じゃが茹でてマッシュ。じゃが冷めたら切ったハムとキュウリ&玉ねぎ、
塩コショウにマヨ。少し酢。で完成。人参は無し。少し冷凍ブロッコリーも
入っています。付け合わせにいただきもののミニトマト。

IMG_4520.jpg

キュウリと玉ねぎのスライスは多めに作って、次はジャガの代わりに
マカロニでサラダを作ります。
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あんきも美味

Author:あんきも美味
仕事してても10時間以上は睡眠取りたいので、手作りったって市販のものも使いましょうよ。

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