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雪化粧って名前のカボチャ

少し前にラルズで『雪化粧』という名前のカットサイズのカボチャ
売っていて、前に食べて美味しかったので購入。ステキな名前ですね、
雪化粧。そう言えば、両想いって名前のカボチャ、イオンで見たなぁ。

カボチャのわたを取り、カットして皮の部分を少しだけ削って水に少し
の間浸けておいて水洗いしてから、フライパンにのせ、水をコップ1杯
程度入れて落し蓋をして茹でます。甘いので砂糖は入れなくてもいい位
ですが、私は少し入れます。水が蒸発しないように気を付けながら様子
を見て、火が通る頃にさっと醤油をかけて完成。醤油も好みですね。

201512143.jpg

ちょっと水分足らなかったかな?ホクホクして美味しいので良いです。
お弁当の付け合わせにします。


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テーマ:お料理 - ジャンル:趣味・実用

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あんきも美味

Author:あんきも美味
仕事してても10時間以上は睡眠取りたいので、手作りったって市販のものも使いましょうよ。

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