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茄子の味噌炒め、甘め

茄子が安かったので購入。茄子だけでお弁当のおかずはできないものかと考え、茄子を一口サイズよりもやや小さ目に切り、多めの油で炒め、火が通ってきたら味噌を酒で溶いたものに砂糖をいれたものを投入しさらに炒め、ごまをまぶして完成。砂糖は多めが美味しい。

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小分けして冷凍しお弁当のおかずにしました。


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テーマ:お料理 - ジャンル:趣味・実用

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あんきも美味

Author:あんきも美味
仕事してても10時間以上は睡眠取りたいので、手作りったって市販のものも使いましょうよ。

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