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豆のサラダ

こんにちは。

どこかのお店で購入して以来、似たようなものが作りたかったので、
作ってみた。ドレッシングは手作りした方が良いような気がしたのだけど
市販のもの+酢かレモン果汁を入れればいいかと思った。

豆は色々な種類の入っている缶を購入。葉物野菜は今の時期、結構高い
けれど(悪天候の影響か?!)さらだ菜という野菜が良い感じだったので
購入。それとトマト。

さらだ菜を適当な大きさに切って、トマトも適当な大きさ。これに豆を
加えて、国産のレモンを薄い輪切りにした上で小さく切って混ぜる。
市販のドレッシング加えて黒コショウ振って混ぜて完成。

20130502.jpg

野菜の水切は丁寧に行うことがポイントだと改めて思う。
翌日は味がしみてそれはそれで美味しかった。

201305022.jpg
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あんきも美味

Author:あんきも美味
仕事してても10時間以上は睡眠取りたいので、手作りったって市販のものも使いましょうよ。

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