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鶏手羽元と大根と煮卵

この日は鶏手羽元が安かったので、鶏手羽元と大根煮を圧力鍋で作成。圧が抜けたら蓋を開け、煮詰める段階で、別鍋で茹で卵を作ったものを投入。一緒に煮詰め完成。多めに作り、暫くの間の酒のツマミとなった。この圧力鍋もティファールなのだが、加圧時に蒸気が出たり出なかったりでなんだか難しい。単に私が使い慣れておらず、加圧の音にビビッて火を弱めたりいるだけだと思う。早くちゃんと使えるようになりたい。なんだかんだ言っても美味しく出来ました。また作ろう。

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

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あんきも美味

Author:あんきも美味
仕事してても10時間以上は睡眠取りたいので、手作りったって市販のものも使いましょうよ。

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