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茄子を炒めて冷凍保存

茄子を炒めて冷凍保存

こんにちは。
茄子を沢山いただいたのですが、すぐには食べきれない量なので、
何か良い保存方法は無いものかと思っていたところ、教えてもらいました。

201310103.jpg

適当に切った茄子を多めの油で炒めた後、冷ましてから冷凍保存します。
これを解凍して味噌汁に入れるととっても美味!!他にも野菜炒めをする
時や、パスタの具を作る時も解凍した茄子を使えば簡単に調理できそうです。
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あんきも美味

Author:あんきも美味
仕事してても10時間以上は睡眠取りたいので、手作りったって市販のものも使いましょうよ。

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