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茄子とベーコンの作り置きお弁当おかず

茄子とベーコンの作り置きお弁当おかず

こんにちは。

茄子とベーコン…パスタ食べたくなる食材達なのですが、
お弁当のおかずにします。

フライパンで最初にナスを炒めて少ししたらベーコンを入れて、
めんつゆ&醤油で濃い目に味付けします。最初にタカノツメも
入れると美味。冷めたら小分けしてタッパーに入れて冷凍保存。

凍ったままお弁当に入れます。プチ保冷剤代りにもなるし良いです。

201405262.jpg

水分がやや残る場合は水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
ようにしています。
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あんきも美味

Author:あんきも美味
仕事してても10時間以上は睡眠取りたいので、手作りったって市販のものも使いましょうよ。

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