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豚肉となすの煮炒め

豚肉となすの煮炒め

作り置きお弁当のおかずを作成。
あらかじめ甘じょっぱい調味液を作っておき、適当に
切ったなすと豚肉を煮ました。
ショウガも細かく切って一緒に混ぜると味のアクセントにも
なって良いです。調味液は煮詰まるし落し蓋をするものの、
なすに水分が浸みるのが遅いので、液は薄い位で煮炒め、
最後に味をみて追加。

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あんきも美味

Author:あんきも美味
仕事してても10時間以上は睡眠取りたいので、手作りったって市販のものも使いましょうよ。

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