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真だらの子あえ

冬の時期、スーパーには真だら子が並ぶので子あえを作りました。
真だら子の皮を包丁で切ってから卵を出し、しらたきと一緒に酒と醤油で
炒めます。ショウガが入ると美味しいのですが、なくてもそれなりに美味しい
です。ご飯の上にのせていただきます。
北海道の郷土料理らしい。

20150306.jpg

お弁当のおかずにもなります。酒のつまみにも。
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あんきも美味

Author:あんきも美味
仕事してても10時間以上は睡眠取りたいので、手作りったって市販のものも使いましょうよ。

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